近日,无锡市场的河虾价格持续走高,9月11日的调查显示,带籽河虾的价格几乎达到400元每斤,而普通河虾也要100元每斤。在朝阳农贸市场的水产区,增氧设备不断工作,但河虾的数量却不多,价格却让人瞩目。商户王书荣表示,即使是最小的河虾价格已达到100元,买的人寥寥无几,籽虾的价格更是高昂,基本上只有餐馆或提前预订的人才会购买。他自己只敢进十来斤,因为进货过多可能会损耗严重,有风险。
与河虾的冷清状况相比,罗氏虾和基围虾的摊位则人头攒动,罗氏虾售价为23元每斤,基围虾则为20元每斤,许多顾客围着这些摊位挑选、称重,商贩忙得不可开交。
河虾价格为何如此居高不下?盛阳水产批发市场的负责人解释,9月是籽虾的尾市,正处于淡季。江浙地区的河虾通常在春夏时节价格最低,而在7到8月的高温期,由于损耗大,价格也因此上涨。进入9月后,水温下降,青虾开始停产,优质的带籽老虾越来越稀缺,往往是餐馆、宴请及家庭聚餐的购买对象,加上开学季团体消费增加,导致价格更为坚挺。预计随着下月气温进一步下降,普通河虾的价格可能会逐渐回调,但精品籽虾将保持高位运行。
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